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von L. V. Antipova In Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij (01.07.2014)
... irreversible. Shows the change in pH, carbohydrate fractions in the longissimus muscle of back goat. Results of...
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    von L. V. Antipova In Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij (01.04.2016)
    ... field of pH 4,0-6,0 and temperature 20-45zs. The proteinaceous complex includes 4 fractions, 2 from...
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      von L. V. Antipova In Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij (01.10.2014)
      ...: gas and electric. Consistent patterns of change of pH in fowl depending on a way of devocalization are...
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