Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control

Book;240;152;229;13... Ausführliche Beschreibung

1. Person: Carpenter, Roland P.
Weitere Personen: Hasdell, Terry A.; Lyon, David H.
Format: Buch
Sprache: English
Veröffentlicht: Springer US 2000
Beschreibung:
Schlagworte: design
food industry
physiology
quality assurance
control
food
quality
quality control
Chemistry
Online Zugang: Volltext
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