Gaschromatographische Untersuchungen zur Frage des Honigaromas

Zusammenfassung Das Aroma von Honigen wurde gaschromatographisch untersucht. Die Trennung wurde auf einer Makro-Golay-Säule (Carbowax 1500 als stationäre Phase) durchgeführt. Als Anzeigegerät diente ein Flammenionisationsdetektor (FID). Es konnte gezeigt werden, daß Phenylalanin ein Precursor d... Ausführliche Beschreibung

1. Person: Cremer, E.
Weitere Personen: Riedmann, M.
Quelle: in Monatshefte für Chemie : an international journal of chemistry Vol. 96 (1965), p. 364-368
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Format: Online-Artikel
Sprache: German
Veröffentlicht: 1965
Beschreibung: Online-Ressource
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Anmerkung: Copyright: Copyright 1965 Springer-Verlag

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