Book reviews

1. Person: Bauer, U.
Weitere Personen: Klostermeyer, H.; Belitz, H. -D.; Camps, G.; Thier, H. -P.; Lück, E.; Jager, M.; Bockelmann, W.; Martin, N.; Scherz, H.; Frommberger, R.; Denk, V.; Lechner, E.; Eppert, D.; Petz, M.; Haselein, I.; Seulen, P.; Rymon Lipinski, G. -W. v.; Feldheim, W.; Wolfram, G.; Kiermeier, F.; Kohl-Himmelseher, M.; Wachtendonk, D. v.
Quelle: in European food research and technology : official organ of the FECS/Division of Food Chemistry Vol. 194 (1992), p. 263-271
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Format: Online-Artikel
Sprache: German
Veröffentlicht: 1992
Beschreibung: Online-Ressource
Online Zugang: Online
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Anmerkung: Copyright: Copyright 1992 Springer-Verlag

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