Bildung von Diacetyl und Pentandion-(2,3) inPediococcus cerevisiae

1. Person: Bärwald, G.
Weitere Personen: Kesselschläger, J.; Dellweg, H.
Quelle: in Naturwissenschaften : organ of Max-Planck-Gesellschaft zur Förderung der Wissenschaften ; Gesellschaft Deutscher Naturforscher und Ärzte ; Hermann von Helmholtz-Gemeinschaft Deutscher Forschungszentren Vol. 56 (1969), p. 285-285
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Format: Online-Artikel
Sprache: German
Veröffentlicht: 1969
Beschreibung: Online-Ressource
Online Zugang: Online
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Anmerkung: Copyright: Copyright 1969 Springer-Verlag

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