Colorimetric determination of glutamic acid in protein hydrolysates

Glutamic acid contained in protein hydrolysates was adsorbed on Amberlite IR-4B columns at pH 3-4 and eluted with N HCl. Addition of nitrite to the eluates converted glutamic acid into the corresponding lactone of hydroxyglutaric acid. Hydroxylamine reacted with this lactone to give a hydroxamic aci... Ausführliche Beschreibung

1. Person: Kuk-Meiri, S.
Weitere Personen: Lichtenstein, N.
Quelle: in Analytica Chimica Acta Vol. 14 (1956), p. 266-268
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Format: Online-Artikel
Sprache: English
Veröffentlicht: 1956
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