Carotenoids in food chain studies-V. Carotenoids of the bivalves Modiolus modiolus and Pecten maximus-structural, metabolic and food chain aspects

1. The quantitative and qualitative carotenoid composition of two harvests of the mussel Modiolus modiolus, is reported. Sixteen different carotenoids were identified, employing TLC, HPLC, VIS-and mass spectra; occasionally IR, ^1H NMR and CD, and derivatization to carbamates or camphanates for assi... Ausführliche Beschreibung

1. Person: Bjerkeng, B.
Weitere Personen: Hertzberg, S.; Liaaen-Jensen, S.
Quelle: in Comparative Biochemistry and Physiology -- Part B: Biochemistry and Vol. 106, No. 2 (1993), p. 243-250
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Format: Online-Artikel
Sprache: English
Veröffentlicht: 1993
Beschreibung: Online-Ressource
Online Zugang: Online
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Anmerkung: Copyright: Copyright (c) 2002 Elsevier Science Inc.


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