Evidence that pancreatic lipase is responsible for the hydrolysis of cutin, a biopolyester present in mammalian diet, and the role of bile salt and colipase in this hydrolysis

The enzyme, which catalyzes hydrolysis of cutin, an insoluble biopolyester of hydroxy and epoxy fatty acids, was purified from porcine pancreas. With three different purification methods, previously used for the purification of pancreatic lipase, it is shown that cutin hydrolase is pancreatic lipase... Ausführliche Beschreibung

1. Person: Brown, A.J.
Weitere Personen: Kolattukudy, P.E.
Quelle: in Archives of Biochemistry and Biophysics Vol. 190, No. 1 (1978), p. 17-26
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Format: Online-Artikel
Sprache: English
Veröffentlicht: 1978
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