Protein hydration: A sucrose probe

The hydration of conalbumin, of myoglobin, of lysozyme, of carbon monoxide hemoglobin, of β-lactoglobin, of bovine serum albumin, of ovomucoid, of ribonuclease, and of egg albumin has been measured with equilibrium dialysis using sucrose as the probe at 30 ^oC. All proteins were at their isoelectri... Ausführliche Beschreibung

1. Person: Bull, H.B.
Quelle: in Archives of Biochemistry and Biophysics Vol. 208, No. 1 (1981), p. 229-232
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Format: Online-Artikel
Sprache: English
Veröffentlicht: 1981
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