Mean Total Arsenic Concentrations in Chicken 1989-2000 and Estimated Exposures for Consumers of Chicken

The purpose of this study was to estimate mean concentrations of total arsenic in chicken liver tissue and then estimate total and inorganic arsenic ingested by humans through chicken consumption. We used national monitoring data from the Food Safety and Inspection Service National Residue Program t... Ausführliche Beschreibung

1. Person: Lasky, Tamar
Weitere Personen: Sun, Wenyu verfasserin; Kadry, Abdel verfasserin; Hoffman, Michael K. verfasserin
Quelle: in Environmental health perspectives : EHP Vol. 112, No. 1 (2004), p. 18-21
Weitere Artikel
Format: Online-Artikel
Sprache: English
Veröffentlicht: 2004
Beschreibung: Online-Ressource
Schlagworte: research-article
Arsenic
Chicken
Dose
Drug residue
Exposure
Food safety
Risk assessment
Online Zugang: Volltext
Volltext
Tags: Hinzufügen
Keine Tags. Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Online

Volltext
Falls Sie Probleme beim Volltextzugriff haben, prüfen Sie bitte auch den 'Find Text'-Button oder fragen Sie uns!

Ähnliche Einträge

Keine ähnlichen Titel gefunden

Privacy Notice Ask a Librarian New Acquisitions