Plasma Technology in Food Industry: mini-review

Plasma treatment is an interesting technology with many potential applications in industry. At present, more and more often we encounter papers that deal with utilization of plasma technology in food industry. This mini-review provides an overview of the latest developments in this area. At the begi... Ausführliche Beschreibung

1. Person: Petr Bartoš verfasserin
Weitere Personen: Pavel Kříž verfasserin; Zbyněk Havelka verfasserin; Andrea Bohatá verfasserin; Pavel Olšan verfasserin; Petr Špatenka verfasserin; Vladislav Čurn verfasserin; Miroslav Dientsbier verfasserin
Quelle: In Kvasný průmysl (01.06.2017)
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Format: Online-Artikel
Sprache: Czech
English
Veröffentlicht: 2017
Beschreibung: Online-Ressource
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