Scientific Opinion on the safety and efficacy of branched-chain primary aliphatic alcohols/aldehydes/acids, acetals and esters with esters containing branched-chain alcohols and acetals containing branched-chain aldehydes (chemical group 2) when used as flavourings for all animal species

Chemical group 2 consists of branched-chain primary aliphatic alcohols/aldehydes/acids, acetals and esters with esters containing branched-chain alcohols and acetals containing branched-chain aldehydes, of which 34 are currently authorised for use as flavours in food. The use of 2-methylpropionic ac... Ausführliche Beschreibung

1. Person: EFSA Panel on Additives and Products or Substances used in Animal Feed (FEEDAP) verfasserin
Quelle: In EFSA Journal (01.10.2012)
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Sprache: English
Veröffentlicht: 2012
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