Caracterización aromática de variedades minoritarias del Piedemonte Pirenaico

Mediante los conservatorios de variedades y la colaboración ciudadana se han identificado más de un centenar de variedades minoritarias procedentes de las regiones que rodean los Pirineos. Con 78 de dichas variedades identificadas se han realizado más de 200 microvinificaciones que han permitido,... Ausführliche Beschreibung

1. Person: López Ricardo verfasserin
Weitere Personen: Culleré Laura verfasserin; Gracia-Moreno Elisa verfasserin; Prezman Fanny verfasserin; Franco Aladrén Ernesto verfasserin
Quelle: In E3S Web of Conferences (01.01.2018)
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Veröffentlicht: 2018
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MPI a 520: 14
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