Therapeutic effects of glutamic acid in piglets challenged with deoxynivalenol.

The mycotoxin deoxynivalenol (DON), one of the most common food contaminants, primarily targets the gastrointestinal tract to affect animal and human health. This study was conducted to examine the protective function of glutamic acid on intestinal injury and oxidative stress caused by DON in piglet... Ausführliche Beschreibung

1. Person: Miaomiao Wu verfasserin
Weitere Personen: Hao Xiao verfasserin; Wenkai Ren verfasserin; Jie Yin verfasserin; Bie Tan verfasserin; Gang Liu verfasserin; Lili Li verfasserin; Charles Martin Nyachoti verfasserin; Xia Xiong verfasserin; Guoyao Wu verfasserin
Quelle: In PLoS ONE
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