PENGEMBANGAN TORTILA BERKALSIUM SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN DIET CASEIN FREE-GLUTEN FREE PADA INDUSTRI KECIL DENGAN METODE VALUE ENGINEERING (Development of Fortified Calcium Tortilla Snack as an Alternative Food for Casein-Free Gluten-Free Diet with Value Engineering Method for Small Scale Industry)

The number of people with autism increased 56% in 1998 – 2013, and it was a global problem. People with autism need special treatments and CFGF diet (casein free, gluten free) was one of those treatments. That’s why, the development The calcium content was expected to substitute the calcium from... Ausführliche Beschreibung

1. Person: Jeremy Yonathan Sadikin verfasserin
Weitere Personen: Agustinus Suryandono verfasserin; Jumeri Jumeri verfasserin
Quelle: In Agritech (01.09.2015)
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Format: Online-Artikel
Sprache: English
Indonesian
Veröffentlicht: 2015
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