The perfect storm of business venturing?: the case of entomology-based venture creation

In this paper we discuss how cooperation and trust among entrepreneurs can be challenged when they are dealing with venture creation in the context of radical innovation. Entomology-based foods are considered as one of the most promising innovation in the food sector. However they impose radical cha... Ausführliche Beschreibung

1. Person: Pascucci, Stefano
Weitere Personen: Dentoni, Domenico; Mitsopoulos, Dimitrios
Quelle: In Agricultural and Food Economics : AFE Vol. 3 (2015), p. 1-11
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Format: Online-Artikel
Sprache: English
Veröffentlicht: 2015
Beschreibung: Online-Ressource graph. Darst.
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